Operações | Gerente de Plantão

Descrição da vaga

Prazer, somos o maior grupo de food service genuinamente brasileiro.
Nos conectamos com as pessoas por meio das comidas e histórias vividas à mesa. Há mais de 40 anos, levamos sabor e qualidade a preços realmente acessíveis, sempre com foco em inovar e expandir a nossa atuação no mercado.
Hoje, contamos com 5 marcas (Habib's, Ragazzo, Ragazzo Express, Tendall e Mita), cerca de 600 lojas pelo Brasil e mais de 10 mil colaboradores que fazem tudo dar certo todos os dias.
Se você quer crescer, se desenvolver e viver experiências inesquecíveis, junte-se a nós e se prepare para transformar o mercado de food service do país!

Descrição da vaga:
Será responsável por acompanhar a operação, indicadores de desempenho e resultados financeiros, atuando de forma estratégica para impulsionar vendas e otimizar custos.

Principais responsabilidades:
Garantir a execução da operação durante o turno (atendimento, produção e organização);

Liderar e desenvolver a equipe, garantindo um atendimento rápido, cordial e focado em vendas;
Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, ticket médio, metas);
Analisar resultados financeiros (DRE, CMV, despesas) e propor melhorias;
Controlar estoque, evitando desperdícios e rupturas;
Conferir caixa e movimentações financeiras;
Garantir os padrões de qualidade, limpeza e organização da loja;
Atuar em processos de recrutamento e seleção da equipe operacional;
Resolver problemas operacionais e garantir o bom andamento do turno.

Requisitos:
Experiência como líder, supervisor ou gerente de turno (preferencialmente em varejo ou alimentação);
Experiência com análise de indicadores e resultados;
Noções de DRE, CMV e controle de custos;

Você precisa ter:
Ensino superior cursando;
Veículo próprio e CNH ativa;
Disponibilidade para viagens.